Čierny cesnak

Zařazení:

Pravuje sa špeciálnou fermentačnou metódou. Celý proces fermentácie je dlhý, trvá približne jeden mesiac. Tyčinky cesnaku sa umiestnia do fermentačného boxu, kde sú vystavené vyššej teplote a vlhkosti. Fermentácia prebieha pri vysokej kontrolovanej teplote a vlhkosti. Počas posledného týždňa procesu sa cesnak ochladí a vysuší. Cesnak obsahuje cukry a aminokyseliny. Počas procesu fermentácie sa vytvára melanoidín, čo je tmavá látka zodpovedná za výslednú čiernu farbu cesnaku. Po fermentácii získa cesnak sladkú chuť, lepkavú mäkkú konzistenciu a zmizne väčšina typickej cesnakovej vône. Konzistencia pripomína cesnakové želé. Čierny cesnak má menej štipľavú chuť. Obsahuje takmer dvakrát viac antioxidantov ako surový cesnak.Obsahuje organickú zlúčeninu 5-allycysteín, ktorá podľa niektorých odborníkov pomáha predchádzať rakovine a znižuje hladinu cholesterolu. Okrem iného pomáha znižovať hladinu cukru v krvi. Čierny cesnak obsahuje vitamín A, B1, B2, B3, B5, B6 a vitamín C. Z minerálnych látok vápnik, jód, železo, selén, horčík, draslík, fosfor, zinok, sodík, mangán, betakarotén a kyselinu listovú.

Vyhledejte složení

1 2 3 4 5 6 a b c d e f g h i j k l m n o p q r s t u v w x y z

Blog

Derma valček: účinné riešenie pre mužov proti vypadávaniu vlasov

Vypadávanie vlasov je pre mnohých mužov veľkým problémom, ktorý ovplyvňuje nielen vzhľad, ale aj sebavedomie. Jedným z inovatívnych riešení, ktoré získava na popularite, je derma valček na vlasy. Táto jednoduchá pomôcka s malými mikroihličkami stimuluje pokožku hlavy, podporuje rast vlasov a pomáha zlepšiť vstrebávanie účinných látok z vlasovej starostlivosti. Ako presne však funguje a ako ho správne používať?

D-manóza: Prírodná podpora zdravia močových ciest

D-manóza je prírodný cukor, ktorý sa v posledných rokoch stal obľúbeným doplnkom na podporu zdravia močových ciest. Často sa spája s brusnicami, ktoré sa tradične používajú na boj proti infekciám močového mechúra. Ako D-manóza funguje, čím sa líši od bežného cukru a prečo ju toľko ľudí považuje za účinnú alternatívu k antibiotikám?

Multiminerály: Základ optimálneho zdravia

Multiminerály sú doplnky stravy obsahujúce širokú škálu základných minerálov, ktoré telo potrebuje na správne fungovanie. Minerály sú nevyhnutné pre množstvo biologických procesov vrátane podpory kostí, svalov, nervového systému, metabolizmu a imunitného systému. Hoci niektoré z týchto minerálov prijímame bežnou stravou, moderný životný štýl často vedie k ich nedostatku, čo môže negatívne ovplyvniť zdravie.

Zdravé zuby: praktické tipy pre silné a krásne zuby

Zdravé zuby nie sú len estetickou záležitosťou, ale aj kľúčom k celkovému zdraviu. Dobrá ústna hygiena pomáha predchádzať vzniku zubného kazu, zápalu ďasien a vážnejším ochoreniam, ktoré môžu postihnúť celé telo. Ako sa teda čo najlepšie starať o svoje zuby?

Více článku