Fenylalanín

Jedná sa o esenciálnu aminokyselinu, ktorú telo využíva na výrobu bielkovín a iných molekúl. Táto molekula má dve usporiadania: L-fenylalanín a D-fenylalanín. Sú takmer identické, ale majú odlišnú molekulárnu štruktúru. Tvar L-fenylalanín sa nachádza v potravinách a používa sa na výrobu bielkovín v tele. Forma D sa používa v medicíne.
Naše telo nie je schopné produkovať formu L, preto sa považuje za esenciálnu aminokyselinu, ktorú je potrebné získavať prostredníctvom pestrej stravy. Nachádza sa v potravinách bohatých na bielkoviny, ako sú vajcia, mliečne výrobky, kuracie a hovädzie mäso.

Fenylalanín pomáha zlepšovať príznaky depresie. Pomáha pri liečbe vitiliga (je ochorenie kože, ktorá stráca farbu, t. j. imunitný systém organizmu napáda bunky, ktoré vytvárajú pigmenty na koži). Form D pomáha zmierniť bolesť a zmierniť príznaky odvykania od alkoholu. Je prospešný pri liečbe Parkinsonovej choroby.