Tapioková múka
Zařazení:
Tapioková múka pochádza z Južnej Ameriky a Indie. Tapioka je škrob, ktorý pochádza z koreňa manioku. Tento škrob sa získava praním a rozvlákňovaním. Keď sa zozbiera dostatočné množstvo vlhkej dužiny, potom sa stlačí, aby sa získala škrobová tekutina. Tento škrob je základnou potravinou v rôznych krajinách Afriky, Ázie a Južnej Ameriky.
Tapiokový škrob je základnou zložkou bezlepkového pečiva a je obľúbený medzi ľuďmi, ktorí dodržiavajú paleo diétu. Prirodzene bezlepková tapioková múka môže slúžiť ako náhrada pšenice v rôznych bezlepkových receptoch. Keďže tento škrob je bez zápachu a chuti, ľahko ho pridáte do akéhokoľvek receptu (slaného alebo sladkého) bez toho, aby ste zmenili chuť samotného receptu. Keď sa tapiokový škrob pridáva do pečiva, pomáha ingrediencie správne spojiť. Funkcia, na ktorú sa často používa lepok. Spojovacie schopnosti tapiokového škrobu pomáhajú pekárom získať pečivo, ktoré je nadýchané, ľahké a vláčne. Podobne ako mnohé iné škroby, aj tapioková múka sa môže používať ako zahusťovadlo do polievok, dusených jedál a pudingov.
Blog
Smoothie: rýchle a výživné raňajky
Smoothie je skvelý spôsob, ako si pripraviť rýchle, výživné a chutné raňajky alebo desiatu. Vďaka kombinácii ovocia, zeleniny, bielkovín a zdravých tukov môže byť nielen osviežujúce, ale aj sýte a plné prospešných živín.
Gymnastická lopta: najvšestrannejší nástroj na cvičenie
Gymnastická lopta, niekedy nazývaná aj fitball, švajčiarska lopta alebo stabilizačná lopta, je jedným z najvšestrannejších cvičebných nástrojov. Je vhodná na posilnenie stredu tela, zlepšenie rovnováhy, rehabilitáciu a ako alternatíva k bežnej stoličke pri sedení. Ak uvažujete o jej kúpe, je dôležité vedieť, ako si vybrať správnu veľkosť a aké cviky s ňou môžete zaradiť do tréningu.
Arašidové maslo: lahodná pochúťka s výživovými benefitmi
Arašidové maslo je jednou z najobľúbenejších potravín na svete. Táto krémová a lahodná pochúťka si získala srdcia športovcov, nadšencov zdravého životného štýlu aj gurmánov. Je nielen chutné, ale aj plné živín, ktoré sú pre telo prospešné. Aké sú jeho výhody, ako si vybrať ten správny a ako ho zaradiť do svojho jedálnička?
Svalová horúčka: prečo sa vyskytuje a ako ju zmierniť?
Svalová horúčka je bežným javom, ktorý zažíva každý, kto začal intenzívne cvičiť alebo po dlhšej prestávke opäť začal s fyzickou aktivitou. Prejavuje sa bolesťou a stuhnutosťou svalov, ktorá sa zvyčajne objavuje 12 až 48 hodín po náročnom tréningu. Ako však bolesť svalov vzniká, ako ju možno zmierniť a čo možno urobiť, aby sme jej predišli?
